Brownie à la banane

Brownie à la banane

IMG_20160504_071459

S’il y a bien une gourmandise dont tous les amateurs de chocolat raffolent, c’est bien le brownie ! Intensément chocolat, il est aussi bien souvent synonyme de bombe calorique… Pour alléger tout ça, j’ai utilisé la banane, mon allier favoris, et réduit la quantité de chocolat et oh miracle ! Mes papilles sont comblées et ma ligne préservée !

Les ingrédients :
🌸 2 bananes
🌸 2 oeufs
🌸 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
🌸 60g de farine
🌸 1 càc d’arôme vanille liquide
🌸 10g d’édulcorant en poudre
🌸 50g de chocolat noir 70% de cacao minimum
🌸 4 càs de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
🌸 40g de noisettes concassées

Préparation :
1- Écrasez les bananes de façon à en une faire une purée et ajoutez-y les œufs et la compote de pomme. Mélangez.
2- Ajoutez ensuite la farine, l’édulcorant, le cacao. Mélangez.
3- Faire fondre au micro-ondes durant 1 minute votre chocolat noir avec un peu d’eau. Ajoutez le ensuite à la préparation et remuez.
4-Terminez en ajoutant à la préparation la vanille liquide et les noisettes préalablement concassées (au mixer ou à la main).
5- Versez votre préparation dans un moule carré en silicone, ou sur du papier sulfurisé.
6- Cuire à 150°C durant 30 minutes.

Publicités

2 réflexions sur “Brownie à la banane

  1. Bonjour. J’adore vos recette cependant j’ai pu remarquer que vous utilisez plusieurs farine. Malheureusement je ne possède que la farine de ble T80. Puis – je l’utilise dans toutes vos recettes ? U comprise celle à base de T110 et dd T150?
    Merci .

    Aimé par 1 personne

    1. Oui bien sûr j’utilise moi-même la T80 désirmais pour remplacer la farine blanche. La T110 je l’utilise également beaucoup, maisbattention pour les pâtisseries il y a le risque que cela rende les gâteaux trop compacts,il vaut mieux les couper dans ce cas avec des farines moins complètes 🙂

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s