Chili con carne

Chili con carne

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Je ne suis pas une grande fan de la cuisine épicée, mais j’éprouve une affection toute particulière pour certains plats lorsqu’ils sont sagement dosés en épice, tel que le Chili con carne! Servi avec un peu de riz, il constitue un plat équilibré et pleins de protéines (coucou les sportifs!) 💪 et c’est telleeeeeement bon 😍 Je vous propose aujourd’hui ma version de ce plat plein de saveurs ! Olé !

Ingrédients pour 4 personnes:
🌸 500g de boeuf hâché 5% de MG
🌸 2 poivrons
🌸 2 oignons
🌸 1 grosse boîte de tomates entières pelées
🌸 1 grosse boîte d’haricots rouges
🌸 Épices à chili (quantité selon votre goût)
🌸 Une petite boîte de maïs

Préparation :
1- Lavez les poivrons, coupez-les en lamelles. Émincez l’oignon, et faîtes revenir le tout dans une poêle anti-adhésive durant environ 10 minutes. Réservez.
2- Faîtes revenir votre viande hachée, puis ajoutez-y poivrons et oignons. Faites revenir le tout 5min, puis ajoutez les tomates pelées, les épices à chili, sel et poivre. Mélangez et laissez mijoter au minimum 30 minutes.
3- Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés, mélangez, et laissez à nouveau mijoter 10 minutes.
4- Avant de servir, ajoutez le maïs. Accompagnez de riz (240g de riz basmati pesé cru ici) et le tour est joué 👌

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