Gratin de pâtes au potimarron, bacon & mozzarella

Gratin de pâtes au potimarron, bacon & mozzarella

wp-1475755169167.jpg

Je continue sur ma lancée avec les courges, et cette fois c’est le potimarron qui est sur le devant de la scène, dans un délicieux gratin de pâtes, avec de la mozzarella fondante… Définitivement: j’aime trop l’automne ! 🎃😍

Ingrédients pour 2 personnes :
🌸 150 g de pâtes crues
🌸 400 g de chair de potimarron (soit environ 1/2 potimarron)
🌸 100 g d’allumettes de bacon
🌸 1 oignon
🌸 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
🌸 100 ml d’eau
🌸 1/2 càc de paprika
🌸 1 boule de mozzarella (ici allégée en MG)
🌸 Poivre

Préparation :
1- Pelez et émincez l’oignon. Épluchez, videz et coupez la chair du potimarron en petit dés.
2- Faites revenir l’oignon dans une poêle antiadhésive chaude avec les allumettes de bacon pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les dés de potimarron et prolongez la cuisson sur feu vif 5 minutes en remuant régulièrement pour que ça n’accroche pas.
3- Quand le potimarron a un peu doré, ajoutez l’eau, le 1/2 cube de bouillon, le paprika et le poivre (pas de sel, le cube salant suffisamment). Mélangez et cuire à feu doux et à couvert durant 20 minutes.
4- Portez une casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
5- Préchauffez votre four à 200°C.
6- Une fois les dés potimarron bien tendres, écrasez-les avec une fourchette.
7- Égouttez les pâtes lorsqu’elle sont cuites, puis mélangez-les au potimarron/lardon/oignon.
8- Versez cette préparation dans un plat à gratin. Coupez la boule de mozzarella en dés et parsemez-la sur votre plat.
9- Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la mozzarella fonde et dore légèrement.

wp-1475755013002.jpg

Publicités

6 réflexions sur “Gratin de pâtes au potimarron, bacon & mozzarella

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s